Ontvangsten

Scherp met carrelet en groenten


Hier is een familierecept dat ook geschikt is voor toekomstige moeders. Vis op eiwitten, prei en tomaten op vitamines, inclusief kostbare folaat ... en hier is een lichte taart om van te genieten met een salade.

Ingrediënten:

Voor 4 personen:

  • 1 bladerdeeg
  • 200 g scholfilets
  • prei
  • 2 tomaten
  • Parmezaanse schilfers
  • 3 eieren
  • 30 cl vloeibare room
  • gehakte bieslook
  • peper

Voorbereiding:

Verspreid het deeg in een vorm en prik het met een vork.
Snijd de visfilets in stukjes en leg ze op de taartschaal.
Meng de eieren in een kom met de room, bieslook en peper.
Was, schil de prei en snijd ze in plakjes. Bak ze in een pan en voeg een beetje water toe. Bak 5 minuten.
Leg de prei op de taart met het eimengsel. Voeg de in plakjes gesneden tomaten toe. Bestrooi met parmezaanschilfers.
Bak ongeveer 15 minuten op 180 ° C.