Galleries

Kersttruffels in zwart en wit

Kersttruffels in zwart en wit


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bekijk de diavoorstelling

Echte fijnproevers, Elisa en Timéo beginnen aan de bereiding van kersttruffels in zwart en wit. Een recept van feesten gemaakt met het advies van Antony Courteille, chef van het Atelier Guy Martin.

Kersttruffels in zwart en wit (8 foto's)

Ingrediënten voor 30 truffels

200 ml vloeibare room
200 g pure chocolade
50 g boter
20 g suiker
100 g pure chocolade
100 g witte chocolade
100 g cacaopoeder
100 g geraspte kokosnoot.

Stap 1

Plet ongeveer 200 g chocolade.
Doe ze vervolgens in een slakom met de boter in stukjes.
Kook de vloeibare room en suiker in een pan.
Giet dan dit hete mengsel over de chocolade.
Timéo en Elisa zijn zeer attent.

Stap 2

Meng met een garde of spatel tot chocolade en boter volledig zijn gesmolten en gemengd met de room.
Laat het mengsel afkoelen en plaats het 2-3 uur in de koelkast.

Stap 3

Neem lepels van het mengsel en rol ze in ballen tussen de handen.
Leg ze op bakpapier en leg ze een uur in de koelkast.

Stap 4

Smelt de 100 g pure chocolade bain-marie.
Dompel 1 bal op 2 in de gesmolten chocolade.

Stap 5

Doe ze in de cacao en rol ze.

Stap 6

Smelt de witte chocolade bain-marie en bedek de rest van de ballen.

Stap 7

Rol deze truffels in de geraspte kokosnoot en bewaar in de koelkast totdat je ze opeet.
Goed geproefd!


Video: Aga-recept: Kersttruffels (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Rickard

    Volgens mij vergist u zich. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM, we zullen praten.

  2. Bothain

    Ik sta klaar om je te helpen, vragen te stellen. Samen kunnen we tot het juiste antwoord komen.

  3. Lamond

    Ik denk dat dit niet waar is.

  4. Mustanen

    Pardon, ik heb deze gedachte verwijderd :)

  5. Gozil

    Ik denk, wat is het een goed idee.

  6. Ethelbert

    Quite, yes

  7. Macaulay

    Ik kan nu niet deelnemen aan de discussie - er is geen vrije tijd. Ik zal terugkeren - ik zal noodzakelijkerwijs de mening uiten.

  8. Sekou

    Cool, ik ben ontroerd)



Schrijf een bericht